코다리는 지느러미와 뼈를 제거하고 자칫 비린맛을 느낄수있으니! 튀김가루를 뭍혀 한번튀긴후에 육수와 비법양념을 넣어 만든! 코다리 조림입니다!

청포묵샐러드는 양파와 파프리카가 가득들어있어야 맛도 잡을수있고 식감을 한층더 올려줄수있습니다! 식초를 쓰는것보단 레몬즙을 이용해 더욱 상콤달콤하게 만들었습니다!~

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